Продукты от бренда Bob's Red Mill

Bob's Red Mill, Dried Cranberries, 16 oz (453 g)

http://www.iherb.com/bob-s-red-mill-dried-cranberries-16-oz-453-g/35677?rcode=lud419

Вяленая клюква в пакете массой 453 грамма от компании Bob's Red Mill. Купила первый раз на пробу, теперь буду брать частенько. Очень вкусная, сочная, ароматная, в меру кислая и в меру сладкая, отлично идет в выпечку или можно просто съесть горсточку вместо конфеты. Кладезь витаминов и минералов. Производитель рекомендует хранить пакет с вяленой клюквой в холодильнике,  я же храню при комнатной температуре и все нормально.

Поделюсь рецептом творожного пирога с натуральной ванилью и вяленой клюквой приготовленным в мультиварке.  Пирог получается очень нежным и вкусным, нечто среднее между пирогом и суфле.

Рецепт:

Ингредиенты:

Крупа манная ½ стакана

Кефир 1 стакан

Яйцо 5 штук

Творог 450 грамм

Соль 1 щепотка

Клюква вяленая 30 грамм

Разрыхлитель 1 ½ ч.л.

Натуральная ваниль - 0.5 ч. л.

Сахар ½ стакана

Последовательность приготовления:

1. Соединить кефир и манку. Размешать. Оставить для набухания на 20 минут.
2. Смешать творог, сахар, желтки.
3. Добавить соль, натуральную ваниль, клюкву.
4. Добавить манку с кефиром и разрыхлитель.
5. Взбить белки и аккуратно ввести в творожную массу.
6.Чашу смазать маслом и вылить тесто.
7. Готовить 65 минут в режиме «Выпечка».
    Приятного аппетита!  

Bob's Red Mill, Sun Dried Raisins, 16 oz (453 g)

http://www.iherb.com/bob-s-red-mill-sun-dried-raisins-16-oz-453-g/35620?rcode=lud419

Вяленый изюм в пакете массой 453 грамма от компании Bob's Red Mill.

Изюм мягкий, сладкий, без косточек, среднего размера, без постороннего мусора – соринок, палочек. Приятен тот факт, что продукт не обработан растительным маслом. Хорошо подходит  для перекуса или выпечки. Мне понравился, периодически буду покупать. Производитель рекомендует хранить в холодильнике.

Вся продукция бренда представлена тут:

http://www.iherb.com/bob-s-red-mill?rcode=lud419

Bergin Fruit and Nut Company, Sunflower Seeds, Roasted & Salted, 16 oz

http://www.iherb.com/bergin-fruit-and-nut-company-sunflower-seeds-roasted-salted-16-oz/40202?rcode=lud419

Очищенные и обжаренные с морской солью семечки подсолнуха в пакете массой 453 грамма от компании Bergin Fruit and Nut Company. Это мой супер-хит, сплошные плюсы, чистить не надо, обжарены идеально, слегка соленые, очень вкусные,  можно кушать, как обычно едят семечки или добавлять по горсточке в летние салаты. Содержат витамин С,  кальций и железо, однозначно рекомендую попробовать.

Вся продукция компании представлена тут:

http://www.iherb.com/bergin-fruit-and-nut-company?rcode=lud419

Представлю подборку несложных опробованных рецептов с семечками подсолнуха:

Рецепт №1:

Яблочно-изюмный коулсло. 

(Коулслоу – универсальный американский гарнир на основе мелко нашинкованной капусты.)

Ингредиенты на 8 порций:

Капуста краснокочанная -1 штука

Капуста белокочанная - 1 штука

Морковь - 2 штуки

Яблоки зеленые - 1 штука

Укроп - 1 пучок

Йогурт - 300 мл

Масло оливковое - 2 столовые ложки

Уксус яблочный - 2 столовые ложки

Изюм - 70 г

Семечки подсолнуха - 70 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Последовательность приготовления:

1.  Мелко нашинковать по одному вилку красной и белой капусты. Получившиеся полоски с силой размять на доске и оставить полежать минут на пятнадцать.

2.  Натереть морковь на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать их соломкой размером со спичку. Крупно порезать изюм (изюм должен быть без косточек).

3.  Мелко порубить укроп, отрезав сначала твердые части, и смешать его с обезжиренным йогуртом, оливковым маслом и яблочным уксусом. Посолить и поперчить по вкусу.

4.  Добавить очищенные и обжаренные семечки.

5.  Перемешать капусту с яблоком, морковью и изюмом. Выложить салат на большое блюдо, заправить йогуртовым соусом и посыпать семечками.

Рецепт №2:

Салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника:

Ингредиенты на 2 порции:

Капуста белокочанная - 1 кусок

Яблоки - 1 штука

Перец красный свежий - 1 штука

Петрушка рубленая  ½ пучка

Лук красный ½ головки

Семена кориандра - щепотка

Перец черный душистый - щепотка

Куркума - щепотка

Соль - щепотка

Тмин молотый - щепотка

Семечки подсолнуха - 1 столовая ложка

Масло подсолнечное - 2 столовые ложки

Последовательность приготовления:

1.  Отделяем от кочана капусты кусок примерно с ладонь

 и превращаем острым ножом в соломку.

2.  Перекладываем капусту в миску, солим и перемешиваем.

3.  Нарезаем половинку луковицы, добавляем в чашку к капусте и перемешиваем.

4.Средней величины красный сладкий перец, вынимаем семечки и отрезаем верхушку. Нарезаем и отправляем к капусте, перемешиваем.

5.  Одно крупное яблоко, оно должно быть больше кислым, чем сладким, и сочным, натираем на крупной терке, отправляем к капусте и перемешиваем.

6.  Листья петрушки, измельчаем и добавляем к капусте. Перемешиваем.

7.  Добавить в чашку к капусте обжаренные соленые семечки и перемешать.

8.  В ступке пестиком перетираем семена кориандра, тмина, горошки душистого перца и куркумы.  Добавляем смесь в салат.

Наливаем растительное масло и перемешиваем.

Яблоки быстро окисляются на воздухе и темнеют,

 приготовить лучше меньше, чтобы не оставалось.

Рецепт №3:

Салат из консервированной кукурузы свежего огурца и семечек подсолнуха.

Ингредиенты:

Одна банка консервированной кукурузы

100 гр семечек подсолнуха

Один свежий огурец

Одна столовая ложка яблочного уксуса

Петрушка, зеленый лук, укроп, соль

                                                   Последовательность приготовления:

С кукурузы консервированной слить всю жидкость и переложить в салатницу. Огурец нарезается кубиками, а укроп и петрушка мелко крошатся. То же сделать и с зеленым луком. Огурец, зелень и кукурузу смешать, добавить к ним семечки. По вкусу затем посолить и добавить яблочный уксус. Этому простому салату придают вкус именно семечки подсолнуха.

Приятных и полезных покупок!