Йогуртница и закваски отYOGOURMET.

              Yogourmet, Multi, Electric Yogurt Maker

      http://www.iherb.com/yogourmet-multi-electric-yogurt-maker/13979?rcode=lud419

С первых строк напишу, что первоначально у меня не было идеи покупать данный вид техники за рубежом, но когда я изучила отзывы российских покупателей на известные марки йогуртниц, где практически каждый писал о том, что прибор перегревает и  полезные бактерии приготовленного продукта погибают, у меня и возникла идея купить йогуртницу в iHerb.com. Заказала, и стала с нетерпением ожидать посылку, хотя знала, что  данная техника не предназначена для работы в России. Пришлось найти к йогуртнице трансформатор на 120 V и переходник для вилки на американскую/японскую технику.

 Йогуртница пришла выше всех похвал, очень рада, что заказала именно её!!! Ну а теперь напишу обо всех подробностях от производителя и своем впечатлении. Итак:

Электрический прибор для приготовления "живых" йогуртов, кефира, творога, сыра в домашних условиях от Yogourmet. 

Прибор рассчитан на приготовление от 1-го до 2-х литров йогурта, кефира в системе "водяной бани", которая создает при приготовлении продукта равномерный нагрев стен вокруг контейнера для поддержания точной температуры. Для создания водяной бани во внешний контейнер добавляем около 250 мл воды при приготовлении 1 литра продукта или 350 при приготовлении 2х литров продукта. Идеален для большой семьи. В видеоролике Вы можете просмотреть весь процесс приготовления йогурта. 

Электрическая многопользовательская система от Yogourmet включает в себя: 

1. Электрическую емкость, в которую устанавливается внутренний  контейнер, работающая от сети 120 V.

2. Внутренний контейнер объемом 2 литра с плотной защелкивающейся крышкой. Изготовлен из пищевой пластмассы, подходит для мытья в посудомоечной машине.

3. Высокоточный термометр, имеет зажим-фиксатор.

4. Мешок из хлопка - фильтр для сыра и творога.

5. Полная инструкция по эксплуатации только на английском, испанском и французском языках.

Срок гарантии от производителя 1 год.

Прибор помещен в плотную красивую картонную упаковку. Дорогу из Америки в Россию данная техника перенесла идеально.

В работе показывает себя с идеальной стороны, придраться не к чему. В течение всего процесса приготовления поддерживает нужную температуру , не перенагревает!!! По желанию можно сделать 1 или 2 литра нужного продукта.

Попутно с йогуртницей купила  закваски йогурта и кефира этого же производителя.

                                     http://www.iherb.com/yogourmet?rcode=lud419

                                                             Закваска Yogourmet

                                       Принцип приготовления до крайности простой:

К 1-2 литрам молока (покупаю в магазине молоко жирностью 4%), нагретому и остуженному до 108-112 ° F или (42-44 ° C), добавляю 10 гр (2 пакетика) закваски, предварительно хорошо растворенной в небольшом количестве теплого молока.   Хорошо перемешиваю молоко с закваской в контейнере. Закрываю контейнер крышкой-защелкой, помещаю его в электрическую емкость и закрываю крышкой самого контейнера. Дальше можно идти заниматься своими делами. Менее чем через 4 часа йогурт готов. Главное не передержать готовящийся продукт, иначе йогурт может превратиться в творог.  Приготовленный продукт перекладываем в нужную емкость и охлаждаем, чтобы остановить процесс инкубации. Ещё главное не забыть отложить 150-200 мл готового продукта для следующего приготовления (это повторная уже готовая закваска). Йогурт из повторной уже готовой закваски получается за 3 часа.                                    

                                            Остуженное молоко до 42 градусов по C

                                                                ЗАКВАСКА 

 Домашний йогурт получается не кислый, нежный, на дно стакана укладываю дольки мандарина, банана, покрываю их приготовленным домашним йогуртом (именно покрываю, так как йогурт получается очень густой, сверху украшаю мороженной малиной, смородиной-мммм!!! Если такой йогурт немного охладить в холодильнике (НЕ в морозилке!!!), стакан с йогуртом можно переворачивать и он не вытекает. Вкус домашнего йогурта, кефира и творога в десятки раз превосходит тот, что продается в магазине. Да и полезность домашнего йогурта радует, ведь йогурт является прекрасным источником кальция, фосфора, витамина В2 и витамина B12. Благодаря процессу брожения, йогурт содержит низкий уровень лактозы. Регулярное применение домашнего йогурта стимулирует иммунную систему, полезен в борьбе против язвы желудка, остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний, диареи, ожирения. А домашний творог - это высший пилотаж, получается очень нежный, вкусный, не кислый, для малышей просто  идеален, мы с ребенком уплетаем за обе щеки. Из 1 литра молока жирностью 4 % получается  200 грамм домашнего творога и 1-2 литра отменной сыворотки (блины на такой сыворотке выпекаются вкусные). До сыра не могу дойти, подожду пока до отвала объедимся йогуртами, кефирами и творогом, а там и до сыра доберусь. Но, думаю, что в ближайшее время отпишусь про сыр (сыр, по всей видимости выйдет сродни "Адыгейскому").

Домашний йогурт, кефир, могут оставаться свежим в течение 3 недель в холодильнике.                                

ТВОРОГ И СЫВОРОТКА

                                                                   ЙОГУРТ

                                                                 ЙОГУРТ

ЙОГУРТ

                                                                    КЕФИР

                                                             КЕФИР И ЙОГУРТ

ПРИЯТНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ ПОКУПОК!!!